Фуршетное меню

Цены, указанные на сайте, действительны при заказе фуршета. Заказ на фуршетные закуски принимаются от 16 штук одного наименования или от 600 гр.. Состав продуктов уточняется при принятии заказа. Заказы из раздела "Фуршетное меню" принимаются не менее чем за 12 часа.

Запеченный перец с сыром фета

Болгарский перец, Маринованная кукуруза, Маслина, Сыр Фета

Сырный рулет

Бисквитный корж, Лук зеленый, Перец болгарский, Сливочный сыр

Канапе с языком

Лист салата, Масло сливочное, Огурец соленый, Отварной язык, Хрен, Черный хлеб

Тарталетка с салатом "Ланч"

Курица запеченная, Лук, Майонез, Морковь, Шампиньоны обжаренные, Яйцо

Канапе с бужениной

Белый хлеб, Лист салата, Масло сливочное, Огурец соленый, Хрен

Канапе со слабосоленой форелью

Лист салата, Тост пшеничный

Канапе с курицей и ананасом

Ананас консервированный, Курица запеченная в соевом соусе

Тарталетка с салатом из кальмаров и огурцов

Зеленый горошек, Кальмар отварной, Майонез, Огурец свежий, Яйцо

Тарталетка с салатом "Оливье"

Ветчина, Зеленый горошек, Картофель, Майонез, Огурец маринованный, Огурец свежий, Огурец соленый, Яйцо

Канапе с запеченной уткой и фруктами

Клубника, Утка

Канапе с ростбифом

Огурец соленый, Оливки, Ростбиф, Руккала, Тост пшеничный

Салат Цезарь на шпажке

Соус Цезарь, Черри

Закуска из форели с сыром в блине

Блинчик, Сливочный сыр, Форель слабосоленая

Рулетик из курочки с курагой на багете

Белый хлеб

Канапе с сельдью по-норвежски

Жемчужный лучок, Красный лук маринованный, Лук красный, Сельдь, Сельдь, Серебристый лук, Черный хлеб

Закуска из огурца с королевской креветкой

Креветка королевская обжаренная, Огурец, Сливочный сыр, Сок лимона

Волован со сливочным сыром и томатами

Заварное тесто

Волованы с жюльеном из индейки

Волован, Индейка, Лук, Моцарелла, Соус Бешамель, Шампиньоны

Волован с муссом из горбуши

Горбуша слабосоленая, Заварное тесто, Сливки

Волованы с муссом из сельди

Заварное тесто, Масло сливочное, Сельдь, Укроп

Канапе Капрезе

Маслина, Моцарелла, Черри

Рулетик из баклажана

Грецкий орех, Грибная икра, Обжаренный баклажан, Сливочный сыр, Чеснок

Помидора черри с огурцом

Огурец маринованный, Черри

Канапе из сыра с фруктами

Виноград, Мандарин

Рулетик из цуккини

Грибная икра, Картофель Пай, Сливки, Хрен, Цуккини маринованный

Рулетики из кальмаров с цуккини

Кальмар, Маринованный цуккини

Чизбургер мини

Томаты

Мини сэндвич с ветчиной и сыром

Ветчина, Гауда, Майонез, Салат Айсберг, Соевый соус, Томаты

Брускетта с курицей и соусом карри

Ананас консервированный, Курица запеченная, Пшеничный хлеб на закваске, Соус карри

Брускетты с семгой и сливочным сыром - сэт 8 шт.

Лосось, Огурец, Пшеничный хлеб на закваске, Сливочный сыр

Брускетта с томатами и сыром

Базилик, Крем Бальзамик, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничный хлеб на закваске, Томаты

Ассорти из брускетт

Брускетта с курицей, Брускетта с лососем, Брускетта с томатами

Киш с ветчиной

Ветчина, Сыр Гауда, Тарталетка, Яйцо

Киш с грибами

Сыр Гауда, Тарталетка, Шампиньоны, Яйцо

Французская слойка со шпинатом и сыром Фета 1шт

Лук, Сыр Фета, Тесто Фило, Шпинат

Фишболы из горбуши с соусом Тар-тар

Горбуша, Отварной картофель, Панко, Сок лимона, Соус Тар-Тар: огурец маринованный, чеснок, майонез, Укроп

Мини пирожок с капустой

Капуста белокочанная , Сдобное тесто, Яйцо

Мини пирожок с картошкой

Картофель отварной, Лук, Сдобное тесто

Мини пирожок с курицей

Курица, Лук, Сдобное тесто

Мини пирожок с рыбой

Горбуша, Лук, Сдобное тесто

Пирожок кручёный с курочкой

Заварное тесто

Пирожок крученый с овощной начинкой

Пирог с курицей

Курица, Лук, Сдобное тесто

Пирог с ягодами

Вишня, Клубника

Медовички

Медовые коржи, Сметанный крем

Эльбрус

Ганаш, Коньяк

Сладкая корзиночка со сливками и персиками

Крем заварной, Персики консервированные, Песочное тесто, Сливки

Корзиночка с яблоками, изюмом и штрайзелем

Грецкий орех, Изюм, Корица, Песочная основа, Штрайзельная крошка, Яблоки

Маффины с Крем Чиз

Крем Чиз масляный, Молоко, Начинка сгущенка, Начинка шоколад, Пшеничная мука в/с, Сахар, Яйцо

Эклер

Заварное тесто, Масляно-заварной крем, Шоколадная глазурь

Макаронс

Миндальная мука, Сахар, Яичный белок

Корзиночки с Крем-Чиз и клубникой

Крем Чиз, Песочное тесто

Сладкий шарик пирожного "Картошка"

Бисквитная крошка, Ваниль, Какао, Коньяк, Масло сливочное, Сгущёнка, Шоколадная глазурь

Маффин шоколадный с клубничным конфи

Эскимо на палочке

Желатин, Маскарпоне, Меренга, Сливки, Шоколад

Набор пирожных "Нежность" 16 шт.

"Картошка" пирожное, Бисквитный десерт "Нежность", Маффин мини с Крем Чиз, Медовик с маскарпоне в стаканчике

Набор пирожных "Шоколад" 12 шт

Пирожное "Картошка в шоколаде", Шоколадный эклер, Эскимо на палочке

Фуршет отличается непринужденной атмосферой, свободным общением гостей, ярким оформлением стола и удобной подачей блюд. Клиенты сети кафе Casparus заказывают закуски из специального меню на день рождения, свадьбу, корпоратив, встречу выпускников и другие мероприятия. Доставляем блюда на праздничный стол домой, в офис или на пикник.

В зависимости от повода и обстановки предлагаем популярные виды фуршета:

welcome накрывают за один-два часа до начала банкета, чтобы гости могли перекусить перед основным застольем;
ланч-фуршет сочетает банкетное горячее с порционными закусками на этажерках и общих тарелках;
пикник с выездным кейтерингом организуют во время праздников на природе;
коктейль предполагает большое количество напитков и закусок, которые официанты разносят среди гостей.

Менеджер поможет подобрать оптимальный вид фуршета и составить удачное меню. Мы учитываем число персон, чтобы еды хватило на всех и не оставалось много лишних блюд. Готовим с учетом предпочтений всех гостей — в меню можно подобрать блюда для вегетарианцев, людей с пищевой аллергией, детей.

Почему нам доверяют важные мероприятия?

Гарантируем яркий натуральный вкус, свежесть и безопасность еды.
Предлагаем впечатляющий выбор холодных и горячих закусок (канапе, тарталетки, рулетики, волованы, мини-бургеры, круассаны), а также десертов.
Организуем мероприятия под ключ недорого с постоянным сопровождением: сдаем мебель, посуду и шатры в аренду, предоставляем услуги официантов и диджея, оформляем зал или уличную площадку.
По согласованию возможна доставка в любой район Дзержинска.

Принимаем заказы на блюда из фуршетного меню минимум за 12 часов до мероприятия. Кухня делает закупки и заготовки непосредственно после обращения, чтобы гарантировать свежесть и качество еды. Минимальный заказ — 16 шт. или 600 г на одно наименование.